لینک تحقیق در مورد اندازه گیری فیبر در مواد غذایی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه13 فهرست مطالب عنوان................................ صفحه مقدمه................................... 1 اندازه گیری فیبر غذایی در غذاها......... 2 روش های وزنی شیمیایی.................... 3 فیبر خام................................ 3 روش های استفاده از دترجنت............... 4 روش های وزنی آنزیمی..................... 5 روش های دستگاهی آنزیمی.................. 8 خلاصه مطلب............................... 10 منابع و مأخذ............................ 11 مقدمه اندازه گیری فیبر در مواد غذایی انواع NSP  : الف – NSP محلول : شامل برخی همی سلولزها ، صمغ و پکتین و لعاب که مصرف این نوع NSP موجب کاهش کلسترول خون می شود. ب- NSP نامحلول : شامل سلولز و اکثر همی سلولز هاست و مصرف آن موجب حجیم شدن مدفوع و افزایش سرعت دفع و تماس کمتر مواد سمی سرطان زا با دیواره ی روده و نتیجتاً کاهش سرطان روده بزرگ می شود. از نظر تاریخی در سال 400 قبل از میلاد پزشکی یونانی بنام Hippocrate می دانسته که سبو ...

تحقیق در مورد اندازه گیری فیبر در مواد غذایی , دانلودتحقیق در مورد اندازه گیری فیبر در مواد غذایی , اندازه گیری فیبر در مواد غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک تحقیق در مورد روشهای نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی و تقسیم بندی روشها

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه17 فهرست مطالب 1) روش های نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی :   2) تقسیم بندی روشهای مختلف نگهداری موادغذائی بطریق سنتی :   الف) نگهداری موادغذائی بطریق چال کردن درخاک:    ب) نگهداری مواد غذائی بطریق قرار دادن اغذیه در داخل کاه یا کاه  و شن با هم:   ج) نگهداری مواد غذائی بطریق قرار دادن در یخ:   اغذیه بدیوار یا سقف:   د) نگهداری مواد غذائی بطریق آویزان کردن   هـ)نگهداری مواد غذائی بطریق قراردادن آنها در داخل زیرزمین های خنک و دور از نور:   و) نگهداری مواد غذائی بطریق خشک کردن:   - استفاده از نمک در رابطه با جلوگیری از فساد میکربی   ز) نگهداری مواد غذائی با استفاده از سرما:   م) روش های نگهداری مواد غذائی بطریق ترشی گذاشتن ونمک زدن و دود دادن:   - اثر روی خصوصیات فیزیکی:   نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی در شکل خود از قدیمیترین روش های نگهدار مواد غذائی است که در اکثر نقاط جهان رایج بوده است و هم اکنون نیز د ...

تحقیق در مورد روشهای نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی و تقسیم بندی روشها, دانلود تحقیق در مورد روشهای نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی و تقسیم بند برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک تحقیق در مورد تاثیر شهد گل و سایر مواد قندی در رژیم غذایی زنبوران عسل

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه10 تاثیر شهد گل و سایر مواد قندی در رژیم غذایی زنبوران عسل   مقدار عسلی که یک کلنی در طول سال به آن نیاز دارد بطور دقیق مشخص نگردیده است، زیرا اندازه کلنی، فعالیتهای تولیدمثلی و رشد و نوع شهد گل، فاکتورهایی هستند که در مقدار عسل مورد نیاز یک کلنی تاثیر دارند. قند های اصلی که در غلظت های مختلف در عسل وجود دارند شامل گلوکز، فروکتوز و ساکاروز می باشند. در بعضی از مواقع که شهد در طبیعت کمیاب می شود زنبوران عسل از مواد قندی نباتات و میوه جات استفاده می کنند. زنبوران عسل انرژی لازم جهت پرواز را از شکستن کربوهیدراتها بدست می آورند و باید همیشه مقداری کربوهبدراتهای ذخیره شده داشته باشند.زنبوران عسل قادر نیستند انرژی لازم فوری را از مواد پروتئینی بدن خود،گرده گل و یا مواد چربی تامین کنند. زنبورهای کارگر کارگران از نظر جثه کوچکترین ولی فراوان ترین افراد در یک کلنی هستند . این حشرات ماده های از لحاظ جنسی ناقصی هستند که در شرایط عادی قادر به تخمگذاری نیستند . اگر در یک کلنی برای مدت حدود 10 ...

تحقیق در مورد تاثیر شهد گل و سایر مواد قندی در رژیم غذایی زنبوران عسل , دانلود تحقیق در مورد تاثیر شهد گل و سایر مواد قندی در رژیم غذایی زنبورا برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک تحقیق در مورد سوابق کشت و تولید مواد مخدر در جهان

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه11 سوابق کشت و تولید مواد مخدر در جهان بحث تروریسم و موادمخدر یکی از مباحث مهم سیاسی، اجتماعی در جهان امروز است، هرچند تروریسم به معنای نظام و یا جریان رعب و وحشت، سابقه بسیار طولانی در تاریخ دارد، اما تعریف روشن و سیاسی تروریسم، به قبل از انقلاب فرانسه در نیمه دوم قرن 17 میلادی برمی گردد که سلاطین حاکم دراین کشور، نوعی از نظام تروریستی مبتنی بر گیوتین، قتل و ترور مخالفین را در پیش گرفته بودند. درعین حال برخی از مورخین و مفسرین علم سیاست، آغاز پدیده تروریسم را به اواخر قرن 18 میلادی و ترور ولیعهد اتریش نسبت می دهند که ترور وی باعث آغاز جنگ جهانی اول گردید.  اما تروریسم از آغاز قرن 19 میلادی تعریف وسیع تری به خود گرفت و به عنوان وسیله ای برای سرکوب مخالفان سیاسی و ابزاری برای سلطه استعمار در جهان به کار گرفته شد. از میان انواع تروریسم در جهان امروز می توان به تروریسم آنارشیستی، تروریسم استعماری، تروریسم قومی، تروریسم سیاسی- اقتصادی، تروریسم دولتی و تروریسم موادمخدر اشاره کرد؛ اما آن ...

تحقیق در مورد سوابق کشت و تولید مواد مخدر در جهان , دانلود تحقیق در مورد سوابق کشت و تولید مواد مخدر در جهان ,سوابق کشت و تولید مواد مخدر در جها برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک مقاله مربوط به نگهداری مواد غذایی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه75 فهرست مطالب  انجماد مواد غذایی:   حفاظت با دمای بالا :   پاستوریزاسیون :   تاثیر انجماد بر ارزش تغذیه ای :   روشهای بکار گیری نگهدارنده ها برای تکمیل پاستوریزاسیون عبارتند از :   روش کلی   کنسرو مواد غذایی اسیدی:   کنسرو مواد غذایی غیر اسیدی :   ارزش تغذیه ای مواد غذایی کنسرو شده :   ایجاد افت تغذیه ای در طی انبار : گوشت کنسرو    انواع فساد در غذاهای کنسروی :       میزان محصول عامل بزرگی در ارزش محصول است. استفاده از دمای خیلی پایین برای هر دو انجماد و نگهداری محصولات منجمد به ارزش آن می افزاید. اما برای خیلی از محصولات در مدت نگهداری ، قابلیت خوشمزگی و ارزش تغذیه ای مطلوب است.   خشک کردن انجمادی: خشک کردن انجمادی میوه و سبزیجات ، شامل خشک کردن  غذا تقریباً 50% وزن و حجم اصلی اش و سپس انجماد غذا برای نگهداری آن می باشد . کیفیت خشک کردن انجماد میوه و سبزیجات و معادل میوه و سبزیجات  ...

مقاله مربوط به نگهداری مواد غذایی, دانلودمقاله مربوط به نگهداری مواد غذایی,به نگهداری مواد غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک تحقیق در مورد مواد پرو بیوتیک و پری بیوتیک – پیشرفت و چالش ها

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه28 فهرست مطالب 1 – مقدمه   2 – موجودات پرو بیوتیکی و پری بیوتیکی برای سلامت جنین و نوزاد .   3 – عاملیت در مواضع دور و نزدیک   4 – چالش های حال و پیشرفت های آتی   5 – نتیجه گیری ها   قدردانی ها   مرجع ها   1 – مقدمه :   در زمان های اخیر ، قدردانی فزاینده ای برای نقش مهم میکروب های هم غذا در سلامت انسان و حیوان وجود داشته است ، که از طریق میانجی گری توسعه روده ای و ایمنی مادر زادی یا گوارش غذا و محافظت از میزبان در برابر بیماری می باشد .   این امر منجر به تلاش هایی جهت دستکاری یا تقویت میکروبی از طریق استفاده از                  مواد پرو بیوتیکی و پری بیوتیکی است . گاهی منتقدان پیشنهاد دارند که مرور های بیشتری          در زمینه موجودات پرو بیوتیکی نسبت به مقالات اول ...

تحقیق در مورد مواد پرو بیوتیک و پری بیوتیک, دانلودتحقیق در مورد مواد پرو بیوتیک و پری بیوتیک,مواد پرو بیوتیک و پری بیوتیک برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک تحقیق در مورد مواد دفع آفات

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه8 فهرست مطالب سموم گاز قارچ‌کشها علف‌کشها سموم دفع جوندگان علف‌کشهای گازی آلودگی ناشی از سموم دفع آفات نباتی   مواد دفع آفات       این مواد شامل یک سری از ترکیبات معدنی و آلی می‌باشند که به طرق مختلف ، موجب از بین رفتن آفات حیوانی و گیاهی می‌گردند. از آفات حیوانی می‌توان انواع حشرات موذی ، جوندگان و از آفات گیاهی ، قارچ‌ها و علف‌های هرز را نام برد ارتباط مواد دفع آفات با صنایع پتروشیمی این مواد از دو نقطه نظر با صنایع پتروشیمی ارتباط پیدا می‌کنند. اول آنکه بعضی از آنها را می‌توان مستقیما از سنتز هیدروکربنهای نفتی تهیه نمود. دوم اینکه اغلب این مواد را بایستی در حلالهای نفتی ، حل کرده و سپس مورد استفاده قرار داد . حشره‌کشها حشره‌کشها را در رابطه با نحوه اثر آنها به سه گروه زیر تقسیم می‌کنند . سموم داخلی سموم داخلی یا سمومی که از راه معده و دستگاه گوارش ...

تحقیق در مورد مواد دفع آفات, دانلودتحقیق در مورد مواد دفع آفات, مواد دفع آفات برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک تحقیق در مورد نقش فسفر در کشاورزی نقش مواد آلی در کشاورزی پایدار

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه50 فهرست مطالب مقدمه   نقش بیولوژیکی   تاریخچه   پیدایش   انرژی تابشی:   رشد گیاه و عوامل مؤثر در آن:     موجودات زنده:   ترکیب اتمسفر:   عناصر غذایی:   عناصر شیمیایی موجود در خاک   فسفر در خاک   فسفر در خاک های آهکی:   فسفر یک عنصر شیمیایی جدول تناوبی است که نماد آن P و عدد اتمی آن 15 میباشد. فسفر یکی از نافلزات چند ظرفیتی گروه نیتروژن بوده و معمولا در سخره‌ها و کانی های فسفاتی و همچنین در تمام سلولهای زنده یافت میشود ولی هیچگاه به صورت طبیعی تنها و بدون ترکیب با عناصر دیگر وجود ندارد. فسفر بسیار واکنش پذیر بوده و هنگام ترکیب با اکسیژن نور کمی از خود ساتع میکند. از عناصر لازم و حیاتی ارگان های زنده بوده و نامش به شکلهای گوناگون ذکر میشود. مهمترین استفاده فسفر در تولید کود میباشد. همچنین در تولید مواد منفجره کبریت آتش بازی مواد حشره کش خمیر دندان و مواد شوینده و همچنین مانیتورهای کامپیوتر نیز کاربرد دارد.   ...

تحقیق در مورد نقش فسفر در کشاورزی نقش مواد آلی در کشاورزی پایدار , دانلود تحقیق در مورد نقش فسفر در کشاورزی نقش مواد آلی در کشاورزی پایدار , نق برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک تحقیق در مورد نقش مواد معدنی و ویتامینها در تغذیه گاو شیری

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه19  نقش  مواد معدنی و ویتامینها در تغذیه گاو شیری:‏ موضوع این مقاله بررسی بهترین منابع مواد غذائی و ویتامین ها ، احتیاجات متداول برای تولید و تجربیات تغذیه ای برای مشخص شدن این احتیاجات و بالا بردن سطح تولید و سلامتی گاو شیری است .‏ تغذیه مواد معدنی احتیاجات به مواد معدنی ویتامین ها نتیجه گیری گاو شیری برای تولید مناسب ، عملکرد تولیدی ، سلامت گله و تولید مناسب شیر به حداقل 12معدنی و ویتامین نیاز دارد. با وجود این که علامات ناشی از کمبود مواد غذائی کمتر دیده میشود ، اما در بعضی موارد کم یا زیاد بودن مواد غذائی و یا ویتامین ها رخ میدهد . حتی اندکی به هم خوردن تعادل یا کمبود میتواند باعث مشکلات در تولید شیر ، سلامتی و بطور کلی تولید شود. با بالا رفتن میانگین تولید ، تنظیم و تعادل در مواد معدنی و ویتامین های جیره گاو اهمیت زیادی پیدا میکند .‏   تغذیه مواد معدنی :‏ بطور کلی منابع مواد معدنی شامل دو گروه است : غذاهای طبیعی مانند علوفه و غلات و مکمل های معدنی که بر ...

تحقیق در مورد نقش مواد معدنی و ویتامینها در تغذیه گاو شیری, دانلود تحقیق در مورد نقش مواد معدنی و ویتامینها در تغذیه گاو شیری,نقش مواد معدنی و برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک تحقیق در مورد هانتر در شیمی مواد غذایی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه18 فهرست مطالب هانتر در شیمی مواد غذایی   سبب شناسی عقب ماندگی ذهنی  (اختلالهای   متابولیک و غدد داخلی )   وضعیت والدین       گالاکتوزومی   پرتقال خونی، گیلاس و آلبالو 3- شلغم ، گل قاصدک و خردل سبز 4- پونه کوهی، آویشن و جعفری 6- گیاهان دریایی   حدود 4 تا 5 درصد نارساییهای رشدهوش زاییده  اختلالهای   کروموزومی  و  ارثی متابولیسم  بدن  است.  تراکم  بیش  از حد     بعضی   از مواد  شیمیایی  در بدن  باعث  ضایعه های گوناگونی در سلسله  اعصاب مرکزی شده و بیماری های   متعد دی  را    پدید می آورد.   خذف این مواد از رژیم غذایی تنها راه پیشگیری از بروز بیماری یا شدت  آن خواهد بود .   اکثراین بیماری هاازراه کروموزومهای معمولی و ژن مغلوب منتقل می شوند .   یک اختلال سوخت و سازی مواد پروتئینی بوده ...

تحقیق در مورد هانتر در شیمی مواد غذایی , دانلود تحقیق در مورد هانتر در شیمی مواد غذایی , هانتر در شیمی مواد غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید