لینک پاورپوینت افزودنیهای غذایی (Food Additives)

  پاورپوینت افزودنیهای غذایی (Food Additives) 105اسلاید مقدمه • تعریف : هر ماده  ای که در تولید، فرایند ، تیمار ، بسته بندی ، حمل و نقل و یا ذخیره سازی به غذا اضافه شود را جزء مواد افزودنی در نظر می گیرند. • مواد افزودنی به دو دسته کلی تقسیم می شوند: الف- افزودنیهای مستقیم ( Direct ) یاعمدی( Intentional additives ): مواد شیمیایی که برای هدف خاص به غذا اضافه شده اند. این مواد تحت نظارت سختگیرانه دولتی هستند. ب: افزودنیهای غیر مستقیم یا تصادفی ( Incidental additives ) یا آلودگی ( Contamination ): افزودنیهای غیر عمدی بخشی از مواد غذایی هستند که به میزان کم  در طی حمل و نقل، بسته بندی و غیره وارد آن می شوند. در حال حاضر کنترل کمی در مورد این نوع افزودنیها نسبت به  افزودنی های عمدی وجود دارد.     •با توجه به  قانون مصوب 1958 سازمان غذا و داروی آمریکا مواد افزودنی عمدی به سه دسته زیر تقسیم می شوند: 1-  مواد افزودنی به طور کلی به عنوان امن به رسمیت شناخته شده ( Additives generally recognized as safe (GRAS) ) 2- موا ...

پاورپوینت افزودنیهای غذایی ,پاورپوینت افزودنی غذایی ,پاورپوینت افزودنیهای برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت مهارت های بازار یابی و فروش در صنایع غذایی

پاورپوینت مهارت های بازار یابی و فروش در صنایع غذایی 23 اسلاید درسهایی که از دوران ویزیتوری از بازار یاد گرفتم : تا چیزی ندهید نمیتوانید چیزی بگیرید                   اعتماد به نفس لازمه کار است                       بعضی از مواقع مشتری را در مقابل عمل انجام شده قرار دهید   اول خودتان را در دل طرف جا کنید،بعد تقاضایتان را مطرح کنید   کارتان را عالی انجام دهید                    قانون کاشت – داشت – برداشت را رعایت کنید          کائنات به اعمال ما پاداش میدهند                همیشه خودتان یاد گیرنده نشان دهید   &nbs ...

پاورپوینت مهارت های بازار یابی و فروش در صنایع غذایی,پاورپوینت مهارت های بازار یابی و فروش برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت آشنایی با صنایع غذایی

پاورپوینت آشنایی با صنایع غذایی   44اسلایدهمراه باتصویر   صنعت لبنیات: ž شیوه های حرارتی سالم سازی شیر ž ž ž سنتی یا خانگی: (جوشاندن) ž ž صنعتی: (پاستوریزاسیون استریلیزاسیون) ž UHT (فرادما)   ž هدف از بین بردن تمامی میکروارگانیسم‌های موجود در شیر است. در این روش‌ شیر تحت تاثیر دمای 150 ـ 135 درجه سانتی‌گراد به مدت 2 تا 4 ثانیه قرار داده می‌شود. پس از آن شیر تا دمای 20 درجه سانتی‌گراد خنک و در شرایط کاملا اسپتیک در ظروف استریل و مناسب بسته‌بندی می‌شو د ž ž بسته بندی های چند لایه (تتراپک):   ž شیر اولیه با حداقل شمارش میکروبی ž شرایط فوق محصول را از افزودن هر نوع نگهدارنده بی نیاز میکند ž قابلیت نگه داری به مدت6ماه بیرون یخچال قبل از باز شدن درب ž ž در شیرهای فرادما با ماندگاری طولانی آنزیمهای فاسد کننده ی شیر و همینطور موجودات ریز ذره بینی در دمای بالا غیر فعال و از بین میروند. پروسه تولید شیوه های استریل و فرادما به گونه ای است که امکان فساد را در طی زمان ماندگاری آن به حداقل ممکن (صفر) م ...

پاورپوینت صنایع غذایی ,پاورپوینت آشنایی با صنایع غذایی ,پاورپوینت درموردصنایع غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت اهمیت شناخت گروه های غذایی

žپاورپوینت اهمیت شناخت گروه های غذایی   28اسلاید     شرط اصلی سلامت زیستن داشتن تغذیه صحیح است žتغذیه صحیح یعنی استفاده از مقادیر کافی از همه موادمغذی مورد نیاز برای حفظ سلامت در تمام طول عمر برای داشتن یک تغذیه سالم هیچ گروه غذایی از دیگری مهمتر نیست شما به همه آنها نیاز دارید  آنچه مهم است مقدار مصرف است که هرم غذایی بطور شماتیک نشان دهنده سهم ایده ال  هریک از گروه های غذایی در یک برنامه غذایی صحیح است   مفهوم سهم یا واحد žمقداری از موادغذایی مختلف در یک گروه که    می توانند جانشین یکدیگر شوند و دارای ارزش مشابه می باشند  (از نظر انرژی ،کربوهیدرات ،پروتئین وچربی) گروه نان وغلات اصلی ترین منبع تامین انرژی غلات سبوس نگرفته سرشار از فیبر  غذایی منبع غنی ویتامین های گروه B تاثیر گذار بر رشد وسلامت سیستم عصبی مقدار مورد نیاز 6-11 سهم •   ...

پاورپوینت اهمیت شناخت گروه های غذایی,پاورپوینت گروه های غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت شرکت صنایع غذایی پالود پارسیان

پاورپوینت شرکت صنایع غذایی پالود پارسیان   32اسلاید فهرست تاریخچه شرکت اهداف و اقدامات جدید شرکت فرایند تولید محصول قیمت گذاری شبکه توزیع تبلیغات تخفیفات ساختار تشکیلاتی شرکت پیشنهادات     شرکت صنایع غذایی پالود پارسیان در سال 1379 در زمینی به مساحت 24000 متر مربع در محل شهرک صنعتی خیام نیشابور با هدف تولید و بسته بندی انواع شیر خشک صنعتی ، پودر آب پنیر، انواع پنیرهای (فتا، خامه ای، پروسس و موزارلا )، کره پاستوریزه و فرآورده های استریلیزه در وزن های مختلف راه اندازی گردید.این شرکت با بهره گیری از 25 سال تجربه ارزنده مدیران خود و نیزاستفاده از مدرن ترین ماشین آلات اروپایی در مدت زمان کمتر از 2 سال به بهره برداری رسید ( در سال 81 ).     ...

پاورپوینت شرکت صنایع غذایی پالود پارسیان,پاورپوینت شرکت پالود پارسیان, شرکت صنایع غذایی پالود پارسیان برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت فناوری فشار بالا بر ارزش مواد غذایی

پاورپوینت فناوری فشار بالا بر ارزش مواد غذایی 20اسلاید   فشار بالا نه تنها برای نگهداری مواد غذایی بلکه برای بهبودخواص رئولوژیکی و عمل کنندگی مواد غذایی نیز به کار می رود.    یکی از جنبه های مهم استفاده از فناوری فشار بال غیر فعال شدن آنزیم ها بدون تخریب مواد مغذی و تغییر طعم مواد غذایی است .   از فناوری فشار بالا علاوه بر تولید فراورده های گوشتی و برنج و آب گریپ فروت در ژاپن برای تولید مربا و سس توت فرنگی و مارمالادپرتقال استفاده می شود . . مربای تهیه شده در فشار بالا بر خلاف مربا هایی که به روش پخت معمولی تهیه می شوند طعم و رنگ میوه تازه را حفظ می کند.   همچنین در حین اعمال فشار میوه هایی نظیر گلابی و خرمالو نرم , شفاف و شیرین می شوند.   اما رنگ میوه ها و سبزی هایی نظیر گلابی , سیب , سیب زمینی و سیب زمینی شیرینبعد از اعمال فشار بالا تیره می گردد ...

پاورپوینت فناوری فشار بالا بر ارزش مواد غذایی,پاورپوینت فناوری فشار بالا ,مواد غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت مقایسه نیازهای غذایی جداول جوجه‌های گوشتی راس 308 با NRC-1994جداول استاندارد

پاورپوینت مقایسه نیازهای غذایی جداول جوجه‌های گوشتی راس 308 با NRC-1994جداول استاندارد     12اسلاید   ´ بسیاری از کارشناسان تمایل به تنظیم جیره های غذایی دارند تا بتوانند نیازهای غذایی پرندگان (جوجه های گوشتی) را به طور کامل تامین کنند. سوال این است که آیا جداولی استاندارد NRC کفایت تامین این نیاز را می کند یا خیر. در این متن به تفاوت های بین جداول راس 308 انتشار سال 2014 با NRC1994 پرداخته شده است. ´ عمده ترین تفاوتها را به طور تفکیکی به شرح موارد ذیل بررسی خواهیم نمود: ´ 1. دوره های پرورش ´ 2. نیاز به انرژی ´ 3. نیاز به پروتئین و اسیدهای آمینه ´ 4. نیاز به املاح معدنی پر نیاز و کم نیاز ´ 5. نیاز به ویتامین های محلول در آب و محلول در چربی ´ 6. نیاز به کولین و اسید لینوئیک ´ ´ ´ ´ برخی تفاوتها: ´ 1. دوره های پرورشی و روزهای هر دوره ´ 2. سطح انرژی ثابت در استاندارد به تنوع غلظت انرژی متناسب با سن تبدیل شده است. ´ 3. مقدار پروتئین مورد نیاز د ...

پاورپوینت جوجه‌های گوشتی,پاورپوینت مقایسه نیازهای غذایی جداول جوجه‌های گوشتی راس 308 با NRC 1994جداول استاندارد برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک دانلود مقاله نحوه نوشتن برنامه غذایی

  دانلود مقاله نحوه نوشتن برنامه غذایی   18صفحه فرمتword   راهنمای مبتدیان برای نوشتن برنامه غذایی بدانید، چگونه در نوشتن آن موفق شوید و از چه کارهایی باید پرهیز کنید                                            نوشتن برنامه غذایی  ، میتواند برای کسی که تجربه اش را ندارد کاری گیج کننده و دشوار به نظر برسد، اما معمولا به خاطر این است که ما فقط به آخر کار فکر میکنیم (وقتی همه دستور العمل ها انتخاب شده اند، همه خریدها انجام شده اند وعده های غذایی یک هفته با موفقیت پخته شده اند)، به آن فکر می کنیم. اگر تمام اطلاعات را یک باره در مقابل فردی تازه وارد قرار دهید، ممکن است چشمانش از حدقه بیرون بزند و با تعجب بپرسد: حالا من چگونه این کار را انجام دهم؟ ما ساده ترین و موثر ترین سیستم برای برنامه ریزی غذایی را شناسایی کرده ایم و آن را به سه مرحله اصلی تقسیم کردیم: ...

برنامه غذایی,نوشتن برنامه غذایی, نحوه نوشتن برنامه غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی

پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی   89اسلاید شرایط مؤثر روی رشد میکروارگانیسمها شرایط و فاکتورهای موثر روی میکروارگانیسم ها برای میکروبیولوژیست های مواد غذایی دارای اهمیت است . شرایط مساعد رشد برای شمارش و تشخیص ، تخمیر و تولید پروتئین های تک سلولی (single cell protein) و شرایط نامساعد رشد برای حفظ و نگهداری مواد غذایی ضروریست .  شرایط محیطی در محصولات غذایی در حال تغییر است . واکنشهای حاصله توسط سیستم آنزیمی به طور طبیعی در بعضی مواد غذایی موجب ایجاد حرارت ، مصرف 2 O ایجاد گاز CO2 و سایر گازها می شود.   این تغییرات شرایط محیط را برای رشد میکروارگانیسم ها تغییر می دهد . در هر غذائی بعضی گونه های میکروبی به بقای خود ادامه داده و غالب می شود و ارگانیسمهایی که مراحل مختلف پروسس را تحمل نکنند از بین می روند . با شرایط اپتیمم رشد بعضی باکتریها در هر 20-15 دقیقه تکثیر می یابند . اگر چه آنها ممکن است در شرایطی بالاتر یا پایین تر از شرایط اپتیمم رشد نمایند ولی تاخیر (lag phase) یا زمان تولید مثل ممکن است طولانی بشود ...

پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی ,پاورپوینت میکروبیولوژی,پاورپوینت مواد غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت معرفی رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی

پاورپوینت معرفی رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی     24اسلایدهمراه باتصویر مقدمه     مجموعه علوم و صنایع کشاورزی که با عنوان مهندسی کشاورزی توسط داوطلبان گروه های آزمایشی علوم ریاضی و علوم تجربی انتخاب می شود، به علوم و صنایعی اطلاق می شود که طی آن مواد خام غذایی گیاهی و حیوانی، تولید، برداشت و فرآوری شده، برای مصرف آماده می گردد.  رشد بی رویه جمعیت همراه با کاهش منابع غذایی، اهمیت به کارگیری روش های علمی موثر برای افزایش تولید محصولات کشاورزی و دامی، بهبود کیفیت و کاهش ضایعات این محصولات را آشکار می سازد و دست یابی به این اهداف در قالب رشته های مهندسی کشاورزی ممکن و میسر است.  بدین سبب در آزمون سراسری، مجموعه مهندسی کشاورزی برای تربیت متخصصان این رشته در گرایش های مختلف با مقاطع کارشناسی و کاردانی در نظر گرفته شده است.       علوم و صنایع غذایی: • • 1- تعریف و هدف: این رشته در گذشته با نام مهندسی کشاورزی-صنایع فرآورده های کشاورزی در دانشگاه های کشور ارائه شده و از سال 1371 به طور رسمی به علوم و صنایع غذای ...

پاورپوینت صنایع غذایی,پاورپوینت علوم و صنایع غذاییپاورپوینت معرفی رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید