لینک فایل انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت درس آشپزی (1) پودمان آشپزی و سفره آرایی

دانلود مقاله  :

انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

درس آشپزی (1) پودمان آشپزی و سفره آرایی

با فرمت ورد و قابل ویرایش 

27صفحه



مقدمه

سوابق تحقیق

متن تحقیق

نتیجه گیری

پیشنهادات

منابع و ماخذ

مقدمه

بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، می‌تواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با بکار بردن روش‌های ساده، اما کاربردی زیر می‌توان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. وشت یکی از مهمترین منابع پروتئین حیوانی محسوب می شود . غنی بودن گوشت از پروتئین های ارزشمند ، که حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن ( چون در بدن انسان ساخته نمی شود ) نظیر هیستیدین ، ایزولوسین، لوسین، متیونین، تریپتوفان و همچنین چربی ها که به عنوان یک منبع انرژی زا برای بدن محسوب شده و حاوی اسیدهای چرب نظیر اسد نیلولئیک، اسید لینولنیک و اسید آرشیدونیک می باشند و مواد معدنی نظیر فسفات‌ها و سلوفات‌ها و ویتامین‌ها بخصوص ویتامین‌های گروه B و هیدرات کربن ( گلیکوژن) ، نشان دهنده ارزش و اهمیت این فراورده مهم در تغذیه انسان است . البته با توجه به نظرات پزشکان ، گوشت قرمز به علت دارا بودن اسیدهای چرب اشباع و بالا بردن کلسترول خون در صورت مصرف زیاد می تواند عوارضی را برای انسان ایجاد کند بنابراین تعادل در مصرف آن توصیه می شود .

با توجه به آنچه که گفته شد آماده کردن انواع گوشت و ماهی نیز تاثیر بسزایی در علاقه مند نمودن و لذت بردن از این مواد موثر دارد و شامل تکنیک های مهمی است . در این تحقیق قصد داریم به تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت بپردازیم.

 سوابق تحقیق

کراوس می گوید "همه غذاها در کباب پز خوش طعم می شوند. در روش برشته کردن در فر نیز سرآشپز باید دقت خاصی به خرج دهد تا غذا خشک نشود و به آرامی پخته شده و نسوزد. با از قبل پختن مرغ در مایکرویو یا فر، قبل از پختن گوشت در توری، به همان طعم کباب پز توری در فضای باز می توان دست یافت.

اکبری کیا پیشنهاد می دهد تکه هایی از ماهی در توری قرار بگیرد تا نازک شود و از هم جدا نشود. او اضافه می کند که تکه های گوشت بدون چربی بهتر کباب می شود ؛چون هر نوع چربی از سیخ جدا خواهد شد. اول گوشت، مرغ یا استیک بزرگ ماهی یا فیله های ضخیم را در ادویه بخوابانید، سپس به طور منظم روغن بزنید تا طعم آن دوباره به دست آید. مطمئن شوید که بر شعله توری نظارت می کنید تا سرعت پخت را کنترل کنید. هدف این کار پختن گوشت یا ماهی به یک اندازه در دو طرف است تا از سوختن یک طرف اجتناب شود.

کلمات کلیدی : انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل پاورپوینت آشنایی با انواع کتابخانه ها و انواع اصطلاحات موجود

فرمت: ppt

قابل ویرایش

تعداد اسلاید ها: 28 اسلاید

شامل اسلاید های زیر:

تعریف کتابخانه

معیارهای تفکیک انواع کتابخانه‌ها

کتابخانه ملی

کتابخانه دانشگاهی

کتابخانه عمومی

کتابخانه تخصصی

انواع کتابخانه‌ها در ایران

وظایف کلی کتابخانه‌ها

خدمات مرجع

تقسیم‌بندی نوع خدمات مرجع

اطلاع‌رسانی

آشنایی با چند اصطلاح علم اطلاع‌رسانی

تمرین

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل درس پژوهی:چگونه می توان با استفاده از تلفیق انواع روش های تدریس ، یادگیری نشانه های جدید...

عنوان درس پژوهی:چگونه می توان با استفاده از تلفیق انواع روش های تدریس ، یادگیری نشانه های جدید کتابفارسی)بخوانیم(اول ابتدایی را به سبک لذت بخش وماندگار دردانش آموزان کلاس اول دبستانروستایی شهیدعباس وصال تثبیت کرد؟

با فرمت pdf و در 96 صفحه

کلمات کلیدی : درس پژوهی , دانلود درس پژوهی , درس پژوهی پایه اول ابتدایی , درس پژوهی دوم ابتدایی , درس پژوهی فارسی , درس پژوهی ابتدایی , درس پژوهی پایه دوم ابتد
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل روش های نوین انواع املاء در مقطع ابتدایی

فرمت ورد و در 6 صفحه

شامل 18 نوع روش املا گویی

18 . املای درگوشی : در این روش املاگویی دانش آموزان را به گروه های دونفره تقسیم می کردم و به صورت درگوشی از درس کلماتی را به هم می گفتند و هر کلمه ای را توسط گوش می شنید بر روی کاغذ می نوشت (نفر اول در گوش نفر دوم یا نفر دوم در گوش نفر اول) کلمه را می گوید.

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل انواع علل و عوامل پیدایش آسیب های اجتماعی و راه‌های پیشگیری از آن

با فرمت word و در 40 صفحه

آسیب شناسی  اجتماعی social-pathology مفهوم جدیدی است که از علوم زیستی گرفته شده و مبتنی بر تشابهی است که دانشمندان بین بیماری های عضوی و آسیب های اجتماعی(کجرویها) قائل می شوند. واژه آسیب شناسی از دیدگاه پزشکی به فرایند ریشه یابی بیماری ها گفته می شود

 آسیب اجتماعی به هر نوع عمل فردی یا جمعی اطلاق می شود که در چارچوب اصول اخلاقی و قوامد عام عمل جمعی رسمی و غیر رسمی جامعه محل فعالیت کنشگران قرار نمی گیرد و در نتیجه با منبع قانونی و یا قبح اخلاقی و اجتماعی روبرومی گردد. به همین دلیل ، کجروان سعی دارند کجروی ها خود را از دید ناظران قانون ، اخلاق عمومی و نظم اجتماعی پنهان نمایند ؛ زیرا در غیر این صورت با پیگرد قانونی ، تکفیر اخلاقی ، طرد اجتماعی مواجه می شوند.

آسیبهای اجتماعی پدیده هایی واقعی، متغیر، قانونمند و قابل کنترل و پیش گیری اند. کنترل پذیری آسیبهای اجتماعی شناخت علمی آنها را در هر جامعه ای برای پاسخ به پرسشهای نظری و عملی و کاربردی از ایده ها و یافته های علمی تولید شده در برنامه ریزی های کوتاه و بلند مدت برای مقابله صحیح با آسیبهای اجتماعی، درمان یا پیشگیری از گسترش و پیدایش آنها را ضروری و پر اهمیت می سازد.

آسیب شناسی اجتماعی

آسیب های اجتماعی از چند جنبه قابل بررسی هستند :

موضوعات مورد بحث در آسیب شناسی اجتماعی

اهمیت آسیب شناسی اجتماعی

شیوه عمل آسیب شناسی اجتماعی

. گونه شناسی آسیب های اجتماعی

تعریف و هدف های آسیب شناسی

انواع آسیبهای اجتماعی

وابستگی دارویی یا اعتیاد

انحرافات جنسی

سرقت و دزدی

خودکشی

مهاجرت

بی ‌خانمانی

فقر

بیکاری

نتیجه گیری

پیشنهادها

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل مدیریت استراتژیک و انواع استراتژی‌ها

37 صفحه word

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                                                   صفحه

فهرست مطالب                                                                                                                            2

پیشگفتار                                                                                                                                     4

• فصل 1 – مبانی مدیریت استراتژیک 5
• مفهوم مدیریت استراتژیک 5
• سطوح مدیریت استراتژیک 6

1-2-1- سطح کل سازمان                                                                                                                        6

1-2-2- سطح بخشی / کسب و کار                                                                                                            6

1-2-3- سطح وظیفه ای                                                                                                               6

1-3- چارچوب جامع تدوین استراتژی                                                                                               7

1-3-1- مرحله شروع                                                                                                                   7

1-3-2- مرحله ورودی                                                                                                                  7

1-3-3- مرحله تطبیق یا مقایسه                                                                                                     7

1-3-4- مرحله تصمیم گیری                                                                                                          8

1-4- فرآیند انتخاب استراتژی                                                                                                         8

فصل 2- تشریح مرحله شروع                                                                                                 10

2-1- تعیین ماموریت و پارامترهای آن                                                                                              10

2-2- نمونه کار برگ های تهیه بیانه ماموریت                                                                                     12

فصل 3- تشریح مرحله ورودی                                                                                                            15

3-1- بررسی عوامل خارجی (مفهوم محیط عمومی و تخصصی)                                                              15

3-2- نحوه استفاده از ماتریس ارزیابی عوامل خارجی                                                                           16

3-3- بررسی عوامل داخلی                                                                                                                        18

3-4- رویکرد وظیفه ای در بررسی عوامل داخلی                                                                                 19

3-5- نحوه استفاده از ماتریس ارزیابی عوامل داخلی                                                                            19

فصل 4- انواع استراتژیها                                                                                                        21

4-1- استراتژیهای سطح کل سازمان                                                                                                            21

4-1-1- استراتژی هدایتی                                                                                                             22

4-1-1-1- استراتژی های رشد و دسته های آن                                                                                 23

- استراتژی تمرکز                                                                                                             23

- استراتژی تنوع                                                                                                               23

4-1-1-2- استراتژیهای ثبات و دسته های آن                                                                                               24

4-1-1-3- استراتژیهای کاهش و دسته های آن                                                                                 25

4-1-2- استراتژیهای پرتفولیو                                                                                                         26

4-1-3- استراتژیهای سرپرستی                                                                                                      27

4-2- استراتژیهای سطح کسب و کار                                                                                                            28

4-2-1- استراتژیهای توسعه                                                                                                           28

4-2-2- استراتژی های رقابتی                                                                                                        29

4-2-3- استراتژی های مشارکتی                                                                                                    30

4-3- استراتژیهای سطح وظیفه ای                                                                                                  31

4-3-1- استراتژیهای بازاریابی                                                                                                        31

4-3-2- استراتژیهای مالی                                                                                                             32

4-3-3- استراتژیهای تحقیق و توسعه                                                                                               32

4-3-4- استراتژیهای تولید و عملیات                                                                                                            33

4-3-5- استراتژیهای مدیریت منابع انسانی                                                                                        33

4-3-6- استراتژیهای سیستم اطلاعاتی                                                                                            34

4-4- مختصری درخصوص تجزیه و تحلیل سوات (SWOT)                                                              34

4-4-1- استراتژیهای SO                                                                                                                        35

4-4-2- استراتژیهای WO                                                                                                           35

4-4-3- استراتژیهای ST                                                                                                             36

4-4-4- استراتژیهای WT                                                                                                           37

سوات (SWOT)ابتدای معادل انگلیسی کلمات قوت (Strength)، ضعف(Weakness)  ، فرصت (Opportunity) و تهدید(Threat) می باشد .

   در تجزیه وتحلیل سوات ، عوامل خارجی و داخلی مورد بررسی قرار می گیرند تا فرصتها ، تهدیدها ، قوت ها وضعف های سازمان در آینده شناسایی شده و برای رویا رویی بهتر با آنها استراتژی های مناسبی تدوین شوند . برای انجام این تجزیه وتحلیل از ماتریس سوات استفاده می شود . این ماتریس که در نمودار 2 ـ 4 نشان داده شده است ، یکی از ابزارهای مهمی است که مدیران بدان وسیله اطلاعات مربوط به عوامل داخلی و خارجی را مقایسه می کنند و میتوانند با استفاده از آن و باتوجه به ماتریس استراتژی اصلی ، انواع استراتژی های ممکن را ارائه کنند . استراتژی های ممکن را میتوان در دسته های so , wo , st , wt برشمرد .

    مقایسه کردن عوامل اصلی داخلی و خارجی از مشکل ترین بخشهای تهیه ماتریس تهدیدات ، فرصتها و نقاط ضعف و نقاط قوت است و به قضاوت های خوبی نیاز دارد . در به کار گیری این ماتریس ، تلاش می شود تا با حضور افراد آگاه ، صاحبنظر و با تجربه از داخل و خارج سازمان ، با استفاده از روش طوفان فکری استراتژی های مفیدی از تطبیق عوامل خارجی و داخلی احصاشود .

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل اوراق صکوک تعریف، انواع و ساختار

50 صفحه word

1- مقدمه. 3

2- تبدیل دارایی‌ها به اوراق بهادار. 3

3- تاریخچه انتشار صکوک.. 10

4- تعریف صکوک.. 20

5- انواع صکوک.. 21

5-1- صکوک اجاره 23

5-2- صکوک سلم. 29

5-3- صکوک استصناع. 33

5-4- صکوک مضاربه. 36

5-5- صکوک مشارکت.. 41

5-6- صکوک مرابحه. 43

6- ریسک اوراق صکوک.. 46

6-1- ریسک از بین رفتن دارایی‌ها 46

6-2- ریسک نرخ سود. 46

6-3- ریسک کاهش قیمت دارایی.. 46

7- مزایای اوراق صکوک.. 47

8- زیرساخت‌های لازم برای توسعة بازار صکوک.. 47

9- مقایسة صکوک با ابزارهای مرسوم دارای درآمد ثابت.. 48

9-1- وجوه افتراق. 48

9-2- وجوه اشتراک.. 49

10- منابع. 50

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک دانلود آموزش فلش انواع کاستوم ریکاوری با فرمت img روی تمامی مدل های گوشی و تبلت های اندرویدی نوکیا Nokia با لینک مستقیم

موضوع :دانلود آموزش فلش انواع کاستوم ریکاوری با فرمت img روی تمامی مدل های گوشی و تبلت های اندرویدی نوکیا Nokia با لینک مستقیم      نصب انواع ریکاوری 100 درصد تست شده   محصولات این بسته آموزشی شامل : 1- فایل آموزشی  مرحله به مرحله 2- فایل  آموزش ویدیویی با لینک مستقیم می توانید فایل مورد نظر خود را دانلود نمایید با تشکر تیم پدوفایل ...

دانلود ,آموزش فلش انواع کاستوم ریکاوری , فرمت img , مدل های, گوشی , تبلت های, اندرویدی نوکیا Nokia برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پایان نامه اصول مهندسی انواع سیستم های تعلیق و محرک

              موضوع :  پایان نامه اصول مهندسی انواع سیستم های تعلیق و محرک ( فایل  word  به همراه فایل پاورپوینت ppt قابل ویرایش )   بسمه تعالی در این پروژه که ترجمه فصل یک و سه کتاب لاتین شاسی اتومبیل (اصول مهندسی) تالیف پروفسور جانسن ریمپل و هلمت استول می باشد، به بررسی انواع سیستمهای تعلیق با توجه به جلو محرک، عقب محرک و چهار چرخ محرک بودن آنها پرداخته می شود و مزایا و معایب هریک بیان می گردد. سپس هندسه مرکز و محورهای غلتش بیان می گردد. در پایان حرکت چرخ ها و زوایای چرخ و فرمان و همچنین تاثیر نیروهای مختلف روی تغییرات زوایا و موقعیت چرخ ها بررسی می گردد.   تعداد صفحات : 312   ...

دانلود پایان نامه , سیستم های تعلیق , سیستمهای تعلیق و محرک , اصول مهندسی ,اصول مهندسی سیستم تعلیق برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک سیستم های فرمان و کنترل خودرو ،بررسی و تحلیل انواع آن

موضوع : سیستم های فرمان و کنترل خودرو ،بررسی و تحلیل انواع آن ( فایل word قابل ویرایش ) مقدمه :  سیستم های فرمان خودرو را می توان شامل اهرم بندی فرمان و جعبه فرمان دانست . اهرم بندی فرمان از لحاظ تئوری از اصل آکرمان پیروی می کند ولی در حالت واقعی برای پایداری جهتی خودرو از اصل آکرمان مقداری انحراف دارد . نمونه ای از اصل آکرمان در کالسگه های قدیم دیده می شود که دو چرخ جلو حول یک مرکز لولا شده می چرخند . در سرعت های پایین خودرو در مسیر فرمان داده شده می پیچد . در سرعت های بالا با بیش فرمانی و کم فرمانی روبرو می شویم ، اگر چه بیشتر با کم فرمانی روبرو هستیم ولی باید هر دو اثر را کاهش دهیم . با تقویت نیروی جانبی در تایر ها این مشکلات در سیستم های فرمان حل می شوند . با چهار چرخ فرمان کردن خودرو ها و طراحی سیستم های نیروی جانبی در تایرها افزایش می یابد و در نتیجه به پایداری جهتی خودرو می رسیم . همزمان فرمان پذیری خودرو افزایش می یابد .   برای افزایش نیروی اعمال شده بر غربیلک جعبه فرمان را طراحی می کنیم . در جعبه فرمان های معمولی نیروی اعمال شده بر غربیلک فرمان باید بزرگتر باشد ، هم ...

سیستم های فرمان خودرو, فرمان خودرو , اهرم بندی فرمان , جعبه فرمان ,مکانیک خودرو برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید