لینک فایل انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت درس آشپزی (1) پودمان آشپزی و سفره آرایی

دانلود مقاله  :

انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

درس آشپزی (1) پودمان آشپزی و سفره آرایی

با فرمت ورد و قابل ویرایش 

27صفحه



مقدمه

سوابق تحقیق

متن تحقیق

نتیجه گیری

پیشنهادات

منابع و ماخذ

مقدمه

بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، می‌تواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با بکار بردن روش‌های ساده، اما کاربردی زیر می‌توان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. وشت یکی از مهمترین منابع پروتئین حیوانی محسوب می شود . غنی بودن گوشت از پروتئین های ارزشمند ، که حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن ( چون در بدن انسان ساخته نمی شود ) نظیر هیستیدین ، ایزولوسین، لوسین، متیونین، تریپتوفان و همچنین چربی ها که به عنوان یک منبع انرژی زا برای بدن محسوب شده و حاوی اسیدهای چرب نظیر اسد نیلولئیک، اسید لینولنیک و اسید آرشیدونیک می باشند و مواد معدنی نظیر فسفات‌ها و سلوفات‌ها و ویتامین‌ها بخصوص ویتامین‌های گروه B و هیدرات کربن ( گلیکوژن) ، نشان دهنده ارزش و اهمیت این فراورده مهم در تغذیه انسان است . البته با توجه به نظرات پزشکان ، گوشت قرمز به علت دارا بودن اسیدهای چرب اشباع و بالا بردن کلسترول خون در صورت مصرف زیاد می تواند عوارضی را برای انسان ایجاد کند بنابراین تعادل در مصرف آن توصیه می شود .

با توجه به آنچه که گفته شد آماده کردن انواع گوشت و ماهی نیز تاثیر بسزایی در علاقه مند نمودن و لذت بردن از این مواد موثر دارد و شامل تکنیک های مهمی است . در این تحقیق قصد داریم به تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت بپردازیم.

 سوابق تحقیق

کراوس می گوید "همه غذاها در کباب پز خوش طعم می شوند. در روش برشته کردن در فر نیز سرآشپز باید دقت خاصی به خرج دهد تا غذا خشک نشود و به آرامی پخته شده و نسوزد. با از قبل پختن مرغ در مایکرویو یا فر، قبل از پختن گوشت در توری، به همان طعم کباب پز توری در فضای باز می توان دست یافت.

اکبری کیا پیشنهاد می دهد تکه هایی از ماهی در توری قرار بگیرد تا نازک شود و از هم جدا نشود. او اضافه می کند که تکه های گوشت بدون چربی بهتر کباب می شود ؛چون هر نوع چربی از سیخ جدا خواهد شد. اول گوشت، مرغ یا استیک بزرگ ماهی یا فیله های ضخیم را در ادویه بخوابانید، سپس به طور منظم روغن بزنید تا طعم آن دوباره به دست آید. مطمئن شوید که بر شعله توری نظارت می کنید تا سرعت پخت را کنترل کنید. هدف این کار پختن گوشت یا ماهی به یک اندازه در دو طرف است تا از سوختن یک طرف اجتناب شود.

کلمات کلیدی : انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل اقدام پژوهی چگونه توانستم جمله سازی و انشای دانش آموزان را در کلاس چند پایه تقویت کنم

اقدام پژوهی چگونه توانستم جمله سازی و انشای دانش آموزان را در کلاس چند پایه تقویت کنم

فرمت pdf

تعداد صفحات: 31

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل نمونه پرسشنامه جهت فازی سازی swot با عنوان انطباق سازگاری ساختار کالبدی با بافت اجتماعی

فرمت word و در 6 صفحه

فقط سوالات پرسشنامه می باشد

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل اقدام پژوهی بهینه سازی روش تدریس علوم پایه پنجم ابتدایی

فرمت :word

تعداد صفحات: 32

این پژوهش ، همانگونه که از عنوان پژوهش ((بهینه سازی روش تدریس علوم پایه پنجم ابتدایی )) هویداست ، تلاشی است برای دستیابی به راه  حلّی مناسب برای حل مشکل ایجاد شده در رابطه با عدم یادگیری بسیاری از مفاهیم علوم تجربی پایه پنجم ابتدایی که بیشتر به  نوع روش تدریس معلم باز می گردد.

 لذا به این فکر افتادم  که با تمرکز بر علل آن و مطالعه بر روی مشکل ایجاد شده و مصاحبه با افراد آگاه و متخصص و استفاده از کتب مختلف و دیگر نشریات مربوطه ، به حل مشکل با یافتن روشی مناسب تحت عنوان (( روش تلفیقی )) از میان روشهای پیشنهادی متفاوت ، پس از کسب آرای مکفی صاحب نظران امر ودلایل و شواهد کافی به اجرای آن مبادرت ورزم که نتیجه ی امر پس از اجرای این روش ، که به طور مفصل درمتن این پژوهش آمده ، حاکی از این مطلب است که اجرای این روش می تواند بنابه دلایل ذیل راهگشای مشکل بوجود آمده در این زمینه باشد :

          - دانش آموزان  بیشتر از روزهای گذشته به درس علوم علاقه مند شده و درزنگ علوم فعالیت چشمگیری ازخود نشان می دهند.     

           - زمینه ای برای بحث و هم فکری بین دانش آموزان و همکاران به وجود می آورد.

           - یادگیری عمیق تر و پایدارتر صورت می گیرد.

          - والدین از پیشرفت فرزندانشان ابراز رضایت می نمایند.

          - با توجه به مقایسه نمرات علوم دانش آموزان قبل و بعد از اجرای طرح جدید ، میانگین نمرات  علوم  دانش آموزان در حد قابل ملاحظه ای افزایش می یابد .

         - نوعی احساس و قبول مسؤولیت و رضایت در دانش آموزان ایجاد می شود.

فهرست مطالب :

           عنوان                                                                                                               صفحه

       - مقدمه ………………………..………………..……........   7              

        - بیان مسئله …………………..…………………............…   8                  

        - توصیف وضعیت موجود …………………………..........…….    8                      

        - گردآوری اطلاعات(شواهد 1) …................……..   10                       

        - تجزیه و تحلیل داده ها ……………………………...........……..   12                    

        - راههای پیشنهادی ……………………………….............……..  13                      

        - انتخاب راه جدید به صورت موقت ………………...........……  14                      

        - اجرای راه حل جدید ………………………..............…..….……  17                     

        - گردآوری اطلاعات (شواهد 2) ……………….......…..……..  20                     

        - ارزشیابی و تأثیر اقدام جدید ………………...…...…...... .....  21                 

        - نتیجه گیری …………………………….........……….………  24                   

        - پیشنهاد ها……………………………..........……………….   24                

         - منابع ……………………………….........…………...…….  25                

        - پیوست ها (سوالات مصاحبه )................................  26              

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل مقاله کوچک سازی و اثرات آن در سازمان

10 صفحه ورد

شرکتها به منظور کاهش هزینه­ها، ارتقای کارائی و حفظ سطح قابل قبول سودآوری برای سهامداران خود اقدام به کوچک سازی می­کنند. سازمان در اجرای پروژه کوچک سازی نباید منفعل عمل کند بلکه باید رویکردی فعال داشته باشد. در استراتژی کوچک سازی فعالانه، سازماندهی مجدد سازمان در جهت افزایش کارائی و کسب سهم بازار است اما در رویکرد منفعل، کوچک سازی تنها به واسطه وجود مشکلات مالی عدیده در سازمان صورت می پذیرد.
در این پژوهش ابتدا با مطالعه تطبیقی متون موجود پیرامون کوچک سازی سازمان چارچوبی نظری جهت بررسی کوچک سازی سازمان ایجاد می گردد. سپس با مطالعه تطبیقی تجارب سازمانها در زمینه کوچک سازی و چارچوب نظری موجود، نقاط ضعف و قوت وضعیت موجود در کوچک سازی سازمانها شناسائی می شود. در نهایت راهکارهای تدوین وضع مطلوب جهت کوچک سازی سازمان ارائه می شود...

کلمات کلیدی :
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل پاورپوینت یکپارچه سازی دولت الکترونیک با رایانش ابری‎

فهرست :

جهانی شدن

دولت

دولت الکترونیک

مزایا و معایب دولت الکترونیک

زیر ساخت دولت الکترونیک

پردازش ابری

مدل و معماری پردازش ابری

استفاده از پردازش ابری در دولت الکترونیک

نتیجه گیری

————-
چکیده ای از مقدمه آغازین ” پاورپوینت یکپارچه سازی دولت الکترونیک با رایانش ابری‎‎ ” بدین شرح است:

جهانی شدن از دیدگاه کارشناسان امور بین الملل فرایند یکپارچگی مردم جهان در یک جامعه واحد است به نحوی که حوادث و اتفاقات در نواحی دوردست سبب شکل گیری رخدادهای محلی می شوند .البته جهانی شدن سبب گسترش پیوند ها و ارتباطات متقابل فراتر ازدولت ها می شود و از اهمیت مرزها و فاصله جغرافیایی می کاهد.

جهانی شدن در حقیقت یکی از مراحل پیدایش و توسعه تجدد وسرمایه داری جهانی است و به مجموعه فرایندهای پیچیده ،که به موجب آن دولت ها ی ملی به نحو مطلوب و فزاینده ای به یکدیگر وابسته می شوند،اطلاق می شود.

بازار های مالی و گسترش آنها و قراردادهای الزام اور برای کشورها،جهانی شدن اقتصاد و تجارت آزاد وحرکت گسترده کالا در میان مرزها.
بعد فرهنگی: رشد فزاینده ی فناوری وسایل ارتباط جمعی ،اینترنت و ماهواره موجب فشردگی زمان ومکان و نزدیکی فرهنگی کشورها شده و از این طریق یک فرهنگ مسلط در سطح جهانی تشکیل داده است.
بعد اجتماعی-سیاسی: افراد و گروه ها قدرتمند شده و بتوانند به عنوان گروه های ذی نفوذ بر روی دولت ها تاثیر بگذارند و آن ها را تحت تاثیر تصمیمات ،برنامه ها و خواسته های خود قرار دهند.در این بعد از جهانی شدن پرسش از نقش دولت و حکومت در فرایند جهانی شدن است.

————-

مشخصات مقاله:

دسته : فناوری اطلاعات

عنوان  : پاورپوینت یکپارچه سازی دولت الکترونیک با رایانش ابری‎

قالب بندی : پاورپوینت

کلمات کلیدی : پاورپوینت,تحقیق,دانشجو
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل دانلود پاورپوینت پوکایوکه یا خطاناپذیر سازی

چکیده ای از مقدمه آغازین ”  پاورپوینت پوکایوکه یا خطاناپذیر سازی ” بدین شرح است:

    پوکایوکه (خطا ناپذیر سازی) توسط یک مهندس تولید ژاپنی به نام شی جی یو شینگودر سالهای ۱۹۶۱- ۱۹۶۴ ابداع شد. او کسی بود که باعث ایجاد تحولات عظیمی در بسط مفهوم کنترل کیفیت در ژاپن شد. او ابتدا این سیستم را Fool proofing یا اشتباهات احمقانه نام گذاشت که چون برای کارگران خوشایند نبود، نام آن را به   Fail safing و سپس آن را mistake proofing یا خطا ناپذیری نامید.

پوکایوکه به صورت   Poh-Kah Yoh-Key تلفظ می شود و به معنای پوکا (خطاهای غیرعمدی) و یوکه (پرهیز) است.

پوکایوکه تکنیکی است که از هدر رفتن انرژی، زمان و منابع قبل از بروز خطا در آینده، جلوگیری می کند.

اصلی ترین این خطاها، خطاهای نیروی انسانی است. در اکثر موارد خطاهای غیرعمدی نیروی انسانی موجب بروز صدمات و هدر رفتن منابع می شود. اگر بتوان با تکنیکهایی باعث کاهش متغیرها در فرآیند و کاهش خطاهای نیروی انسانی شد، در واقع بازده نیروی انسانی بیشتر تحت کنترل خواهد بود.

————-

مشخصات مقاله:

دسته : مدیریت ، مهندسی صنایع

عنوان  :  پاورپوینت پوکایوکه یا خطاناپذیر سازی

تعداد اسلاید:30

کلمات کلیدی : مدیریت , مهندسی صنایع پوکایوکه خطاناپذیر سازی
در این سایت هیچ فایلی برای فروش قرار نمی گیرد. برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک دانلود فایل فارسی سازی و روت گوشی سامسونگ گلکسی جی سه مدل Samsung Galaxy J3 SM-J320V در آندروید 6.1.1 با لینک مستقیم

موضوع :دانلود فایل فارسی سازی و روت گوشی سامسونگ گلکسی جی سه مدل Samsung Galaxy J3 SM-J320V در آندروید 6.1.1 با لینک مستقیم         فایل فارسی سازی گوشی سامسونگ جی 3  صد در صد تست شده   محصولات این بسته شامل : 1- فایل فارسی سازی گوشی SM-J320V 2- فایل  ریکاوریSM-J320V 3- سایر فایل لازم (FRP - adb - cache.img)  با لینک مستقیم می توانید فایل مورد نظر خود را دانلود نمایید با تشکر تیم پدوفایل ...

دانلود ,فایل, فارسی سازی , روت ,گوشی ,سامسونگ, گلکسی, جی سه ,مدل, Samsung, Galaxy J3 ,SM J320V , آندروید 6,1,1 برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پایان نامه بهینه سازی سوخت خودرو

موضوع : بهینه سازی سوخت خودرو رشته مکانیک خودرو ( فایل word قابل ویرایش ) فهرست مطالب چکیده مقدمه فصل اول (سیستم های مدیریت خودرو) ۱ـ۱ـ اساس عملکرد خودرو کار مؤثر نسبت سوخت ـ هوا در سوخت خودرو مفاهیم موتور اشتعال مخلوطهای سوخت و هوا انتشار شعبه ۱ـ سرعت احتراق سوخت خودرو ۲ـ سرعت انتقال تبدیل انرژی ۱ـ۲ـ کنترل سوخت انتشارها درموتور احتراق داخلی دو نوع مختلف از عمل تزریق سوخت ۱ـ تزریق فینفلد ۲ـ تزریق درون سیلندر توزیع نوبتی سوخت خودرو جبران رطوبت دیواه فصل دوم (سیستمهای کنترل موتور ) ۲ـ سیستمهای کنترل موتور ۲ـ۱ـ سیستم کنترل نسبت سوخت ـ هوا عملکرد مطلوب موتورهای افروزشی مبدل کاتالیزور اکسیداسیون CO1HC نسبت تبدیل غلظت گاز گذرنده از مبدل سنسور اکسیژن سنسور دی اکسیدزیر کونیوم سنسور تنیان استرونیوم ۲ـ۲ـ کنترل سرعت دور آرام کنترل فضای حالت ۲ـ۳ـ کنترل ضربه ضربه زدن در موتورهای افروزشی الف : سنسور ضربه مزایا معایب ب : سنسور ارتعاش مکانیکی در بلوکه موتور مزایا معایب فصل سوم (معرفی مدل پلنت نسبت سوخت ـ هوا) معرفی مدل پلنت نستب سوخت ـ هوا زیر مدل عبور هوا زیر مدل تأخیر و ا ...

بهینه سازی, سوخت خودرو, مهندسی مکانیک, مکانیک خودرو, پایان نامه برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک شبیه سازی و بررسی عوامل چپ کردن خودرو

عنوان پایان نامه : شبیه سازی و بررسی عوامل چپ کردن خودرو ( فایل word قابل ویرایش ) ۷۰ صفحه   کلید واژه ها : چپ کردن , دینامیک جانبی , سیمولینک , متلب  ,شبیه سازی ,  مدل غلتشی خودرو . خلاصه : در این پایان نامه تاثیر پارامترهایی نظیر وزن طولی , مانور های مختلف فرمان , مانورهای مختلف سرعت , انواع مدل تایر و … برای تعیین تاثیر در گرایش خودرو به چپ کردن مورد بررسی قرار گرفته است . . هدف از این کار استفاده از شبیه سازی خودرو و مقایسه پاسخ ها با نتایج حاصل از آزمایشها می باشد. برای این کار از یک مدل سه درجه آزادی  خودرو و مدل لحظه ای و حالت پایدار roll  و دینامیک yaw‌ برای بدست آوردن دینامیک واقعی خودرو  استفاده شده . عملیات شبیه سازی توسط نرم افزار Matlab/Simulink صورت گرفته است   مقدمه : از آنجایی که در کشور ما تحقیقات در زمینه شبیه سازی و تحلیل دینامیکی خودرو خصوصاً در زمینه چپ کردن [۱] خودرو بسیار اندک بود یا اصلاً وجود نداشت , بر آن شدیم که در حد توان تحقیقی را در این زمینه انجام دهیم . به همین علت تصمیم به استفاده از نرم افزار M ...

چپ کردن , دینامیک جانبی , سیمولینک , متلب ,شبیه سازی , مدل غلتشی خودرو برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید