لینک پاورپوینت خشک کردن( اصول نگهداری مواد غذایی)

پاورپوینت خشک کردن( اصول نگهداری مواد غذایی)     57اسلاید تعریف •خشک‌کردن یا دهیدراته کردن عبارت است از خارج نمودن آب از مادّه غذایی به‌صورتیکه محصول خشک شده را بتوان به مدّت طولانی و سالم نگه‌داری کرد . اهمیت خشک کردن در صنایع غذایی ׃   کاهش محتوای رطوبتی و افزایش انبارمانی   کاهش حجم و وزن ماده غذایی   حمل و نقل و جابجایی راحت تر و ارزان تر   احتمال فساد میکروبی کمتر   ایجاد تنوع و تولید محصولات جدید از ماده غذایی     •خشک کردن یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. •در گذشته فقط از انرژی خورشید برای خشک کردن مواد استفاده می شد. •در این نوع خشک کردن، معمولا رطوبت به کمتر از 15% نمی رسد و برای برخی مواد مناسب نیست. •از نظر بهداشتی نیز ماده در معرض عوامل گوناگون قرار دارد و حشرات و پرندگان ممکن است به آن آسیب برسانند.   ...

پاورپوینت خشک کردن,پاورپوینت خشک کردن مواد غذایی, برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید