دانلودتحقیق درمورد لیپیدها 20صفحه فرمتword لیپیدها لیپیدها و لیپوپروتئین ها لیپیدها: این ترکیبات کمتر بصورت آزاد در جریان خون وجود دارند و بیشتر با ترکیبات دیگر دیده می شوند. از مهمترین خصوصیات آنها نامحلول بودن آنها در آب است ولی در حلال های غیرقطبی مثل کلروفرم، اتر و بنزن محلول می باشند. نکته: نامحلول بودن آنها به علت هیدروفوب بودن آنهاست. نقش های بیولوژیک: تولید انرژی: از سوختن یک گرم لیپید حدود 9 کیلوکالری انرژی حاصل می شود. ذخیره انرژی: در بافت چربی و عضله عایق حرارتی و مکانیکی درترکیب غشاء سلولی (هم نقش ساختمانی و هم نقش جذب انتخابی) در ترکیب لیپوپروتئین ها اهمیت در جذب ویتامین های محلول در چربی K, D, E, A ترکیبات تشکیل دهنده لیپیدها: اسیدهای چرب الکل ها این ها توسط پیوندهای استری (عامل کربوکسیل و هیدروکسیل) و آمیدی (عامل آمین) بهم متصل می شوند. چرا ساختمان اسیدهای چرب را آمفی پاتیک می گویند؟ چون از دو جزء مختلف تشکیل شده اند عامل متیلن (-CH2) که هیدروفوب بوده و یک عامل کر ...
لیپیدها ,تحقیق درمورد لیپیدها ,مقاله لیپیدها ,درمورد لیپیدها ,
برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید
لینک سایت فروشنده فایل
ادامه مطلب ...
شنبه 18 خرداد 1398 ساعت 02:05