لینک تحقیق در مورد روغن نارگیل

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه34 فهرست مطالب روغن نارگیل   خواص نارگیل   خواص شیر نارگیل: [ویرایش] خاستگاه کلیات گیاه شناسی   روغن نارگیل، نوعی چربی اشباع شده است که از میوه درخت نارگیل به دست می‌‌آید. از این روغن در تهیهٔ مواد آرایشی بهداشتی و همچنین در غذاها استفاده می‌شود. این روغن سرشار از لوریک اسید (نوعی اسید چرب با زنجیره متوسط) می‌‌باشد. روغن نارگیل‌های هیدروژنه نشده معمولاً بین دمای ۲۲ تا ۲۴ درجه سانتی گراد ذوب می‌‌شوند. روغن نارگیل بین دیگر انواع روغن از همه پایدارتر است و بین روغن‌های مخصوص سرخ کردن، حرارت لازم برای سوختن روغن نارگیل از همه روغن‌ها بالاتر است. بنابراین، حتی در دماهای بالا هم این روغن نمی‌سوزد و دود از آن بلند نمی‌شود.   آثار روغن نارگیل بر سلامتی   برخی متخصصین تغذیه عقیده دارند که روغن نارگیل، سرعت سوخت و ساز بدن را بالا می‌‌برد و بنابراین، از وزن افرادی که از این روغن استفاده می&zwn ...

تحقیقتحقیق در مورد روغن نارگیل , دانلودتحقیق در مورد روغن نارگیل ,روغن نارگیل برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت تلخی زدایی روغن کنجد

پاورپوینت تلخی زدایی روغن کنجد 37اسلاید همراه باتصویر فهرست: تاریخچه کنجد کلیات گیاه شناسی ترکیب شیمیایی کنجد معرفی روغن کنجد ترکیب شیمیایی روغن کنجد خواص درمانی روغن کنجد تولید روغن کنجد مراحل تولید روغن کنجد تمیز کردن و بوجاری پوست گیری مشروط کردن پخت 5.استخراج روغن   تاریخچه کنجد: یکی از قدیمی ترین دانه های روغنی است که توسط بشر شناخته شده  تاریخچه کنجد به 5000 سال پیش میرسد. وطن اصلی کنجد   هندوستان است .  در حال حاضر چین   بزرگترین تولیدکننده کنجد در دنیا می‌باشد.   در ایران نیز مقداری کنجد تولید می شود که بیشتر آن به مصرف تهیه روغن و حلوا می‌رسد . کلیات گیاه شناسی کنجد   گیاهی است یکساله با ارتفاع حدود یک   متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است. گلهای آن به رنگ سفید و یا قرمز ظاهر می‌شود. میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوی دانه‌های کوچک  و مسطح و بیضوی   است که دانه کنجد نامیده می‌شود و قسمت  مورد استفاده این گیاه است.  سرما بر کیفیت بذر مانند سزام ...

پاورپوینت تلخی زدایی روغن کنجد,پاورپوینت تلخی زدایی کنجد,تلخی زدایی روغن کنجد برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت استخراج روغن

پاورپوینت استخراج روغن 121اسلاید تعدادی اسلاید به زبان انگلیسی حاوی تصاویروعکس •1998: تولید سالیانه 17 نوع چربی و روغن (شامل 4 نوع چربی  حیوانی و 13 نوع روغن گیاهی) بیش از 100 ملیون تن. •اواسط قرن 20: روغن های گیاهی به طور چشمگیر جایگزین چربی حیوانی شد. •81 درصد روغن به مصرف انسان و حدود 5 درصد برای خوراک دام و 14% برای مصارف صنعتی (تولید صابون و ترکیبات فعال سطحی). •تولید روغن های سویا، نخل روغنی، کلزا و آفتابگردان بیش از 60% کل تولید روغن • •   METHODS OF EXTRACTION i.Rendering ii.Extraction by Expression( Mechanical Oil Extraction ) -Cold Expression -Hot Expression Solvent Extraction    - organic solvent (hexane, isopropyl alchool)    - supercritical solvent (carbondioxide) Enzymatic   روش گداختن بافت چربی های حیوانی به دلیل نداشتن بافت های مقاوم گیاهی با روش گداختن یا ذوب قابل بهروه وری هستند.     گداختن شامل دو دسته:         &n ...

پاورپوینت استخراج روغن,پاورپوینت روغن,پاورپوینت تولیدروغن برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک دانلودتحقیق درموردوظایف روغن موتور

  دانلودتحقیق درموردوظایف روغن موتورفرمتword 4صفحه وظایف روغن موتور ١- روانکاری و کاهش اصطکاک:   اصلی ترین و مهمترین وظیفه هر روغنی، روانکاری و کاهش اصطکاک بوده که باعث بهبود راندمان موتور خواهد شد. تشکیل فیلم روغن با ضخامت مناسب، موجب کاهش سائیدگی قطعات مختلف تا کمترین حد ممکن می گردد . ٢- انتقال حرارت:   کمک به سیستم خنک کننده و خارج ساختن بخشی ازحرارت ایجاد شده در اثر کارکرد موتور . ٣- جلوگیری از زنگ زدگی و خوردگی:   حفاظت سطوح قطعات فلزی در مقابل زنگ زدگی و خوردگی به علت فعل و انفعالات شیمیایی . ٤- پاک کنندگی و معلق سازی:   تعلیق ذرات حاصل از سایش قطعات و ترکیبات ناشی از احتراق سوخت و تجزیه روغن و پاک کردن سطوح در تماس . ٥- آب بندی سیستم:   کمک به عمل آب بندی موتور با قرار گرفتن در فضای بین رینگ پیستون و سیلندر که موجب افزایش کارایی موتور خواهد شد . ٦- ضربه گیری:   کاهش اثرات منفی ضربه های قطعات متحرک در حین کار . ٧- کاهش مصرف سوخت:   در صورت استفاده از روغن با گرید مناسب، درلحظه استارت، زمان رسیدن روانکار به قطعات موتور کاهش ...

روغن موتور,وظایف روغن موتور,مقاله روغن موتور برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت فرآیند تولید انواع روغن نباتی

پاورپوینت فرآیند تولید انواع روغن نباتی      15اسلاید       واژه ی روغن برای آن دسته از مایعات به کار می رود که با آب مخلوط نمی شوند و به دلیل آن که چگالی آنها کمتر از آب است، روی آب شناور می مانند. اصولاً روغن به چربی اطلاق می شود که در دمای اتاق معمولاً به حالت مایع باشد.     روغن ها هم همچون چربی ها متشکل از تری گلیسرید، مونوگلیسرید و مقداری هم دی گلیسرید می باشند. از آنجا که روغن حاوی مقدار زیادی چربی اشباع نشده است، در دمای اتاق مایع می باشد. اصل واژه روغن لاتین است. روغن ها انواع مختلف دارند. می توانند صنعتی بوده یا تنها برای مصارف خوراکی و پخت و پز مورد استفاده قرار گیرند. در این بخش به توضیح در مورد روغن های خوراکی که معمولاً برای پختن غذاها مورد استفاده قرار می گیرند، می پردازیم.     • منبع روغن نباتی •معمولاً روغن های نباتی رایج را از دانه گیاهان زیر به دست می آورند: •  •دانه های روغنی • دانه هایی که برای تولید روغن نباتی بکار می روند عبارتند از : •::  ...

پاورپوینت فرآیند تولید روغن نباتی,پاورپوینت روغن نباتی,پاورپوینت تولید روغن نباتی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت تستهای روغن ترانسفورماتورهای قدرت

پاورپوینت تستهای روغن ترانسفورماتورهای قدرت   69اسلایدهمراه باتصویر روغن ترانسفورماتورهای قدرت o مشخصات روغن o آنال ی ز گازها ی محلول در روغن (DGA) o  انواع خطاها ی محتمل در ترانسفورماتور o   وظیفه روغن oوظ ی فه عا ی ق ی o خنک کنندگ ی o تشخ ی ص ع ی ب o حلالیت گازهای مختلف   مشخصات  روغن -گرانرو ی ( Cst ) بر انتقال گرما در داخل ترانسفورماتور تاث ی ر گذاشته و بنابرا ی ن مقدار جهش حرارت ی را کنترل م ی نما ی د. هر چه گرانرو ی کمتر باشد باعث گردش بهتر روغن و در نت ی جه بهتر بودن انتقال گرما م ی شود. - نقطه ر ی زش ( oC ): کمتر ی ن دما یی که در آن روغن م ی تواند جر ی ان داشته باشد با ی د کمتر از 5- به حداقل درجه حرارت مح ی ط به دست م ی آ ی د. - نقطه اشتعال -م ی زان فورفورال  ( ppm ):   ...

پاورپوینت تستهای روغن ترانسفورماتورهای قدرت,پاورپوینت ترانسفورماتورهای قدرت برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت روغن زیتون

  پاورپوینت روغن زیتون   49اسلایدهمراه باتصویر روغن زیتون از میوه ی درخت همیشه سبز اولئا اروپا از خانواده ی زیتون،که متجاوز از 400 گونه دارد،به وسیله ی استخراج مکانیکی حاصل می شود. کاربردها درگذشته:           سوخت و روشنایی          ماده ی روان کننده          پماد های جلدی       میوه ی درخت زیتون میوه ای شبیه آلو است که تشکیل شده از:                          قسمت گوشتی                      هسته         گریدهای تجاری روغن زیتون: روغن زیتون بکر روغن زیتون تصفیه شده Olive pomace oil• روغن تفاله زیتون ...

پاورپوینت روغن زیتون,پاورپوینت زیتون,پاورپوینت روغن برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت بی بو کردن روغن های خوراکی

پاورپوینت بی بو کردن روغن های خوراکی   16اسلایدهمراه باتصویر       بی بو کردن آخرین مرحله از تصفیه روغن های خوراکی است. طی عمل بی بو کردن: مواد با آرومای نا مطلوب حذف می شوند. اسیدهای جرب آزاد و مواد حاصل از اکسیداسیون حذف می شوند. رنگدانه های کاروتنوئید تخریب می شوند. حشره کش ها و ترکیبات آروماتیک جند حلقه ای جدا می شوند.  مواد معطر موجود یا خاص منبع روغنی است و یا طی فرآیند به وجود آمده است.   اساس بی بو کردن اساس بی بوکردن اختلاف زیاد موجود در فراریت تری گلیسیریدها و ناخالصی های فرار در روغن است. یک فرآیند انتقال جرم است. استفاده از بخار به همزن فراریت ناخالصی ها را افزایش می دهد. استفاده از خلاء از اکسیده شدن و هیدرولیز روغن جلوگیری می کند.   ...

پاورپوینت بی بو کردن روغن های خوراکی,پاورپوینت بی بو کردن روغن,پاورپوینت روغن برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت روغن پالم

پاورپوینت روغن پالم     15اسلاید   آشنایی با تاریخچه درخت پالم ونقش موثر آن در اقتصاد جهانی آشنایی با روغن پالم • •گیاه پالم بومی نواحی غرب آفریقا است و استفاده از آن تاریخچه طولانی 5000 ساله دارد. •این گیاه ابتدا از غرب آفریقا به برزیل و در قرن 15 ام توسط پرتغالی ها وارد سایر کشورهای گرمسیری شد.   •   •روغن پالم چربی نیمه جامد از گروه اولئیک – پالمتیک است و ترکیباتی مانند توکوفرول، توکوترینول، کاروتنوئید و فیتوسترول دارد. •همچنین دارای مقادیر زیاد اسید چرب اشباع و تک غیر اشباعی است و در رژیم های عاری از اسیدچرب ترانس، مارگارین، شورتنینگ و چربی های سرخ کردنی به کار می روند. •روغن پالم قرمز غنی از کاروتنوئید و ویتامین ای( 30 % توکوفرول و 70 % توکوترینول)، خواص غذایی و سلامتی بخش مانند فعالیت های آنتی اکسیدانی، کاهش کلسترول، اثرات ضد سرطان و بیماری های قلبی دارد. • یافته های جدید در مورد روغن پالم وجود ترکیبات آنتی اکسیدان پیچیده محلول در آب فنولیک و فلاونوئیدی با اثرات سودمند ضد سرطان پوست و سینه ...

پاورپوینت روغن پالم,پاورپوینت پالم,پاورپوینت روغن ,پالم برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت تلخی زدایی روغن کنجد

  پاورپوینت تلخی زدایی روغن کنجد   37اسلاید   یکی از قدیمی ترین دانه های روغنی است که توسط بشر شناخته شده تاریخچه کنجد به 5000 سال پیش میرسد.   وطن اصلی کنجد هندوستان است. در حال حاضر چین بزرگترین تولیدکننده کنجد در دنیا می‌باشد.     در ایران نیز مقداری کنجد تولید می شودکه بیشتر آن به مصرف تهیه روغن و حلوا می‌رسد. کلیات گیاه شناسی کنجد گیاهی است یکساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است. گلهای آن به رنگ سفید و یا قرمز ظاهر می‌شود. میوه این گیاه به صورت کپسول و محتوی دانه‌های کوچک  و مسطح و بیضوی است که دانه کنجد نامیده می‌شود و قسمت  مورد استفاده این گیاه است. سرما بر کیفیت بذر مانند سزامولین و سزامول  نیز تأثیر معکوس می گذارد.به همین دلیل برای رشد کنجد تقریباً 150 روز عاری از سرما و یخبندان لازم است. کنجد نسبت به شوری خاک حساس است و pHمناسب  رشد کنجد حدود   8- 7  می باشد . کنجد به ...

پاورپوینت تلخی زدایی روغن کنجد,پاورپوینت تلخی زدایی ,پاورپوینت روغن کنجد برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید