لینک پاورپوینت اهمیت استفاده از خمیر ترش در تهیة نان

پاورپوینت اهمیت استفاده از خمیر ترش در تهیة نان 34اسلاید   نان در اشکال مختلف یکی از اصلی ترین غذاهایی است که ت وسط انسان مصرف می شود. نان در بسیاری از نقاط دنیا از گندم تهیه می گردد. تعداد دیگری از غلات، ح بوبات  و   دانه های دیگر را می توان آسیاب کرده و آرد تهیه کرد. اما توانایی پروتئین های گندم جهت تبدیل مخلوط آب و آرد به یک توده گلوتنی که نان نامیده می شود ، محدود به گندم و تعداد محدودی از غلات دیگر است.   محصولی که امروزه آن را نان می نامیم حاصل پیشرفت های تکنولوژیکی و اصلاح فرآورده ‌ های تخمیری گندم در طی هزاران سال است. پیشرفت فرآیند تولید نان طی پنجاه سال اخیر بیشتر از پیشرفتی بوده که در طی قرنهای گذشته در این صنعت رخ داده است. همه فرآیندهایی که برای تولید نان ارائه شده اند هدف واحدی دارند و آن تبدیل آرد گندم به غذای هوادهی شده و دلپذیر است.   مراحل تولید نان:   اختلاط آرد ( عمدتاً آرد گندم ) و آب به همراه مخمر ، نمک ( تصفیه شده ) و خمیر ترش و شکر سبوس و دیگر ترکیبات خاص به نسبت مناسب گسترش دادن ساختمان گلوتنی در خمیر در نت ...

پاورپوینت خمیر ترش درنان ,پاورپوینت خمیر ترش,پاورپوینت اهمیت استفاده از خمیر ترش در تهیة نان برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت اهمیت استفاده از خمیر ترش در تهیة نان

  پاورپوینت اهمیت استفاده از خمیر ترش در تهیة نان   34اسلاید نان در اشکال مختلف یکی از اصلی ترین غذاهایی است که ت وسط انسان مصرف می شود. نان در بسیاری از نقاط دنیا از گندم تهیه می گردد. تعداد دیگری از غلات، ح بوبات  و   دانه های دیگر را می توان آسیاب کرده و آرد تهیه کرد. اما توانایی پروتئین های گندم جهت تبدیل مخلوط آب و آرد به یک توده گلوتنی که نان نامیده می شود ، محدود به گندم و تعداد محدودی از غلات دیگر است.     محصولی که امروزه آن را نان می نامیم حاصل پیشرفت های تکنولوژیکی و اصلاح فرآورده ‌ های تخمیری گندم در طی هزاران سال است. پیشرفت فرآیند تولید نان طی پنجاه سال اخیر بیشتر از پیشرفتی بوده که در طی قرنهای گذشته در این صنعت رخ داده است.   همه فرآیندهایی که برای تولید نان ارائه شده اند هدف واحدی دارند و آن تبدیل آرد گندم به غذای هوادهی شده و دلپذیر است.   مراحل تولید نان:     ...

پاورپوینت نان ,پاورپوینت خمیرترش,پاورپوینت اهمیت استفاده از خمیر ترش در تهیة نان برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید