پاورپوینت بررسی امکان استفاده از آب ماست در فرمولاسیون نوشیدنی میوه ای 31اسلایدهمراه باتصویر بررسی امکان استفاده از آب ماست در فرمولاسیون نوشیدنی میوه ای مقدمه آب ماست، مایع زرد مایل به سبز است که در فرایند تولید ماست غلیظ شده (چکیده در ایران یا لبنه در کشورهای عربی) بدست می آید. رنگ زرد مایل به سبز آب ماست ناشی از ریبوفلاوین می باشد. ارزش تغذیه ای آب ماست از آنجا که ماست حاوی ترکیبات ارزشمند می باشد، قسمتی از این ترکیبات وارد آب ماست می گردد. آب ماست حاوی لاکتوز، اسید لاکتیک، مقدار جزئی پروتئین های محلول، ویتامین های محلول در آب بویژه ویتامین های گروه B و مواد معدنی می باشد. ارزش تغذیه ای آب ماست به سبب دارا بودن پروتئین هایی با کیفیت بیولوژیکی بالا است که بدلیل مقدار بالای اسیدهای آمینه ضروری آن می باشد. پروتئین های آب ماست بدلیل مقدار سیستین بالایی که دارند بعنوان یک ماده ی غذایی با کیفیت بالا جهت مصرف انسان مورد توجه می باشند . ...
پاورپوینت آب ماست,پاورپوینت ماست,پاورپوینت بررسی امکان استفاده از آب ماست در فرمولاسیون نوشیدنی میوه ای
برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید
لینک سایت فروشنده فایل
ادامه مطلب ...
دوشنبه 13 خرداد 1398 ساعت 15:07