لینک پاورپوینت صنعت بسته بندی گوشت

  پاورپوینت صنعت بسته بندی گوشت     16اسلاید به نام خدا صنعت بسته بندی گوشت :    - ک شتارگاه ها وپردازش گوشت    - خصوصیات فاضلاب صنعت بسته بندی و تصفیه       ان    - صنعت بسته بندی گوشت مرغ    -گوشت قرمز    -گوشت ماهی   تاریخچه صنعت بسته بندی گوشت •حدود پانصد سال پیش      :   خشک کردن گوشت      :   نمک سود کردن گوشت حیوانات        منجمد     نمودن گوشت      :   قرار دادن تکه های گوشت درمیان پوشال و کاه •دوران قبل از جنگ جهانی اول :     حمل و نقل گوشت در کشتی و وسایل نقلیه یخچال دار •دوران جنگ  جهانی دوم     :  نگهداری گوشت در سردخانه های قصابی ها ، و جعبه های حاوی یخ در خانه ها     - بسته بندی گوشت از کاغذ های مقوایی و نخ •دوران بعد از جنگ جهانی دوم  :    وج ...

پاورپوینت صنعت بسته بندی گوشت,پاورپوینت بسته بندی گوشت,ppt بسته بندی گوشت برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک گزارش کارآموزی گوشت و فرآوردهای آن

گزارش کارآموزی گوشت و فرآوردهای آن فرمتword   26صفحه چکیده محتوای فابل: مقدمه: گوشت و فرآورده های آن یکی از منابع پرارزش پروتئینی در ارتباط با تغذیه بشر محسوب می گردد در کشور ما صنایع گوشت به ویژه در ده سال اخیر یکی از مهمترین و مسئله سازترین صنایع غذایی به شمار می آید. فرآورده های متنوع و گوناگونی که  امروز از گوشتهای مختلف تهیه می گردند، بدون دانش فنی و اطلاعات کافی در زمینه گوشت و علوم وابسته به آن و همچنین تکنولوژی تهیه فرآورده های گوشی مسلما از کیفیت خوراکی و بهداشتی مناسبی برخوردار نخواهد بود. با پیشرفت جوامع و فعالیت زنان بیرون از منزل در کنار مردان و فقدان زمان کافی برای برآوردن بعضی از حاجات مانند خوراک در این زمینه صنایعی برای سهولت و سرعت در طبخ غذا بوجود آمدند که یکی از این صنایع صنعت گوشت می باشد. این صنعت با تغییرات بر روی گوشت و افزودن موادی مطبوع و دلچسب فرآورده هایی از آن بدست میاورد که مورد استفاده افراد قابل ملاحظه ای قرار می گیرد. شرکت تعاونی صنعت گوشت توس خراسان در مردادماه سال 1383 تحت شماره 447 در اداره ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی مشهد به ثبت رسید ...

گزارش کارآموزی گوشت و فرآوردهای آن,گزارش کارآموزی گوشت,کارآموزی گوشت و فرآوردهای آن برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک پاورپوینت صنعت بسته بندی گوشتپاورپوینت صنعت بسته بندی گوشت

  پاورپوینت صنعت بسته بندی گوشت     16اسلاید به نام خدا صنعت بسته بندی گوشت :     -  ک شتارگاه ها وپردازش گوشت   - خصوصیات فاضلاب صنعت بسته بندی و تصفیه       ان   - صنعت بسته بندی گوشت مرغ   -گوشت قرمز    -گوشت ماهی   تاریخچه صنعت بسته بندی گوشت •حدود پانصد سال پیش      :   خشک کردن گوشت      :   نمک سود کردن گوشت حیوانات        منجمد     نمودن گوشت      :   قرار دادن تکه های گوشت درمیان پوشال و کاه •دوران قبل از جنگ جهانی اول :     حمل و نقل گوشت در کشتی و وسایل نقلیه یخچال دار •دوران جنگ  جهانی دوم     :  نگهداری گوشت در سردخانه های قصابی ها ، و جعبه های حاوی یخ در خانه ها     - بسته بندی گوشت از کاغذ های مقوایی و نخ •دوران بعد از جنگ جهانی دوم  :  &n ...

پاورپوینت صنعت بسته بندی گوشت,پاورپوینت بسته بندی گوشت,ppt بسته بندی گوشت برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید

لینک دانلود پاورپوینت بسته بندی گوشت

          گوشت اصطلاح گوشت اساساً به عضله اسکلتی و چربی چسبیده بدست آمده از حیوانات تازه ذبح شده اشاره دارد . اگرچه سایر بخشها شامل اندامهای درونی برای مصرف انشان مفید هستند ، همچنین به عنوان گوشت مورد بررسی قرار میگیرند. صرفنظر از عضله اسکلتی گوشت شامل عضله های قلب عضله های صاف ملحال ، غدد لنفاوی ، اپیدرمیز،روده ها میباشد.  بافت عضله شامل 75% رطوبت ، 22% مایع نیتروژنی ، چربی 15.2% مواد معدنی و 1% از برخی کربوهیدراتها 0.02-0.05% است . مایع نیتروژنی اساساً پروتین هستند که به 3 گروه پروتین های قابل انقباض که در محلول نمک قابل کشش هستند، پروتین های قابل حل در آب و پروتین های غیر قابل حل در آب ، تشکیلات قابل انقباض شامل مقدار اصلی از پروتین ها و حاوی موسین ، استین ، ترومبوسین و تروپنین است . پروتین های قابل حل شامل میو گلبین ، هموگلبین و آنزیمها هستند و سومی پروتین های (کلاژن و الستین) هستند از بافت ارتباطی و اعضا لیپو پروتین ها سایر مایع نیتروژنی حاوی اسیدهای آمینو،پپتیدها،آمین ها ، گوانیدها،پورینها،پیر یمیدنها و ترکیبات آمونیومی هستند .   بافت گلوکژ ...

گوشت بسته بندی گوشت بافت گلوکژن میوگلوبین برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید