لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 53 فصل اول کلیات مقدمه الف : تعاریف: * محصول ( Product ) : ماحصل فعالیتها و فرآیندها * کنترل کردن : انجام کلیه اعمال لازم بمنظور اطمینان از تطابق با معیارهای تعیین شده در طرح HACCP و تداوم این تطابق * کنترل : وضعیتی که در آن روشهای صحیح بکار گرفته می شود و معیارها رعایت می گردد . * اقدامات مربوط به کنترل ( Control Measures ) : اقدامات و فعالیت هایی که به منظور پیشگیری ، حذف مخاطرات مربوط به ایمنی غذا و یا کاهش آنها به حد قابل قبول انجام می گیرد . * اقدامات اصلاحی ( Corrective Actions ) : اقداماتی است که وقتی نتایج پایش ، عدم کنترل بر CCP را نشان دهد باید انجام گیرد ( اقداماتی که در هنگام بروز انحراف صورت می گیرد .) * حد بحرانی (Critical Limit ) : معیاری که پذیرفتنی را از ناپذیرفتنی جدا می سازد . * برنامه Hazard(HACCP Plan ) : سندی که براساس اصول HACCP ، بمنظور حصول اطمینان از کنترل خطراتی که در بخش مورد نظر از زنجیره غذایی از نظر از نظر ایمنی محصولات غذایی اهمیت دارند تدوین می شود . * مخ ...
,کارآموزی,آب,معدنی,سپیدان,چشمهفصل,اول, کارآموزی آب معدنی سپیدان چشمه
برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت فروشنده مراجعه بفرمائید
لینک سایت فروشنده فایل
ادامه مطلب ...
دوشنبه 27 خرداد 1398 ساعت 01:43